正文_第131章 火锅店开张（1 / 1）

大概一刻钟后，孙掌柜三人就出现在前厅里。

“见过少夫人，老太爷，老夫人。”

孙掌柜三人向木白芷三人拱手行了一礼。

木白芷面带微笑，抬手指了指椅子。

孙掌柜坐在右手第一个位置，刘掌柜坐在第二个，王掌柜坐在第三个。

“东西可都准备齐全了？”

孙掌柜点点头“少夫人放心，都已经准备齐了，就等着少夫人的调料了。”

“锅按着少夫人的意思，准备了30大的10个小的，桌子也全部换了。”

“蔬菜和肉每种都准备得很齐全，保证充足。”

“而且宣传，已经做得很好了，今天已经等了很多的人了。”

“烧烤之类的，属下也是打算今天推出。”

木白芷点点头，一起推出也好。

“烧烤这东西，可以拟一个菜单出来，让顾客点了之后，我们烤，然后送给顾客。”

“但，只限周围多少米之内。”

孙掌柜三人双眼一亮，少夫人这办法好。

既能增加客源，又能让客人足不出户吃到他们的东西。

“少夫人，火锅这些，我们是否可以推出底料卖，让顾客带回去自己做？”

木白芷面带微笑的点点头“不错，孙掌柜这个办法不错。”

“而且这样，我们把底料送给其他分店，也不会出问题。”

孙掌柜三人相互看了眼，这样下来，赚的钱就会更多了。

“好了，我们先去镇上，把底料的事情处理好。”

“我一边做，一边教酒楼的厨子。”

木白芷说完，站起来往外走。

木光，刘氏，青兰和孙掌柜三人跟在木白芷的身后走了出去。

来到镇上的岳阳酒楼，木白芷让木光和刘氏去了包间，自己带着青兰和孙掌柜三人往厨房走去。

厨房的人见到掌柜，都停下手里的活，恭敬的行了一礼。

孙掌柜用右手，恭敬的指了指身边的木白芷，向厨房的人介绍。

厨房的人一惊，随即满脸恭敬的向木白芷拱手行了一礼。

“好了，我来是做事的。”

木白芷面带微笑的抬了抬手。

“厨子跟我来，我教你怎么调料，之后就由你来教大家。”

木白芷说完，走到灶台的旁边

厨子毕恭毕敬的跟在木白芷的身边。

“孙掌柜，你们出去招呼客人，等会就可以上火锅和汤锅了。”

孙掌柜三人向木白芷拱手行了一礼，离开了厨房。

“青兰，你来帮我打下手。”

木白芷看了看灶台上的**，把自己带的调料拿了出来。

青兰站在木白芷的另一边，帮她打下手。

“你看好，我放了哪些调料，每种调料多少。”

木白芷一边拿调料，一边教厨子。

厨子紧盯着木白芷的动作，生怕错过什么。

没有多一会，厨房就传出了辣味和麻味，

让守在厨房门口的孙掌柜三人，闻得口水都要流下来了。

“孙掌柜，这是不是就是你宣传的那个什么火锅啊？”

有顾客闻到了香味，开口问孙掌柜。

孙掌柜笑眯眯的点点头“就是这个，等一会，大家就可以吃了。”

“小二，先把每一桌要的菜给准备好。”

店小二欢快的应了一声，穿梭在各个桌前。

木白芷调了大概五桌人的料，站到一旁，洗干净手。

随后摸出帕子，擦了擦额头的汗水。

厨子点点头，面带疑惑的开口。

“少夫人，有几种调料我不认识，不知道.....”

说到这里，厨子尴尬的摸了摸头。

“你不知道的说出来，我来告诉你。”

“现在先把这些调料端出去，等晚点我再来告诉你。”

厨子不好意思的笑了笑，少夫人的人真好。

“来，都动起来，我们来装锅底。”

“然后煮开，就可以端出去了！”

厨房的人听见木白芷的吩咐，都开始动了起来，做着自己分内的事。

木白芷坐在一旁看着厨房的人做事，一边叮嘱他们注意什么。

“放一些素菜和普通的肉片下去，一点点就够了。”

“得空的人，开始熬鸭汤和鸡汤，什么都不放。”

木白芷口干舌燥的，正想找水喝，面前就出现了一杯茶。

“少夫人，您喝口水。”

木白芷接过茶杯，仰头喝完一杯水，把茶杯递给青兰。

青兰把茶杯放在一旁的桌子上，闻着已经出了香味的火锅，忍不住吸了吸口水。

木白芷嗯了一声，看了眼伸着头看的青兰，好笑的开口。

“青兰，再这样下去，你的脖子就收不回来了！”

青兰嗔了木白芷一眼，不依的开口。

“少夫人，奴婢也想吃！”

“放心，少不了我们的！”

听见木白芷这话，青兰松了口气，不再这么眼巴巴的看着。

木白芷仔细看着厨房的人做事的情况，略微满意。

不错，卫生的问题孙掌柜也在自己的酒楼也处理好了。

只是，毕竟是厨房，工作人员得带口罩。

“青兰，把口罩给每个厨房的人发一个，让他们带上。”

青兰从自己背的背包里拿出数量和厨房人员相等的白色口罩，一一发给了厨房的人。

厨房的人都面带疑惑，非常不解这东西是用来做什么的。

“这是口罩，你们带在嘴上。”

木白芷说完，拿过青兰手里的一个口罩示范了一下。

厨房的人见状都露出了了然的样子，纷纷带好了口罩，继续干活。

这下子，木白芷更加满意了。

酒楼的食客，闻着香气四溢的火锅香味，都开始急切的问了起来。

“是啊，这么香的香味，我口水都要流出来了！”

“孙掌柜，你可是说好今天推出火锅的！”

孙掌柜看着着急的食客，脸都要笑烂了。

“别急，这东西马上就出来了。”

主要是，少夫人吩咐了，他也不敢进去催。

“孙掌柜，等会可得给我上第一份！”

“我不和你们争，只要有我的一份就成！”

孙掌柜急忙开口“你们都放心，都有，都有！”

孙掌柜三人心情别提多好了，照这样下去，他们的年终福利，可得翻好几番！

“少夫人，火锅已经煮开了。”

厨子低着头，恭敬的站在木白芷的面前。

木白芷嗯了一声“分好五桌，留一桌端到我的雅间里。”

厨房的人急忙分好五桌的火锅，放在一旁。

“厨子你先来，我告诉你，你不认识的调料是什么，等会你一边调料，一边让厨房的人煮。”

木白芷说完，看了眼一旁站在的厨工。

“你去请孙掌柜进来，就说我有事找他。”

“少夫人，我这几样不认识。”

厨子指了指不认识的几样调料，让木白芷看。

木白芷把不认识的调料给厨子说了，就让开位置，看着厨子调料。

“少夫人，您找属下？”

孙掌柜小跑到木白芷的面前，拱手行了一礼。

木白芷嗯了一声，抬脚走到火锅盆子的面前，找到一双干净的筷子。

“等会你告诉食客，这些东西都是烫着吃的。”

“只有像鸡爪这种，需要煮熟。知道了吗？”

孙掌柜点点头“少夫人，属下知道了。”

木白芷瞧见短的筷子，微微皱眉，她倒是忘了让孙掌柜制作一些长的筷子了。

“孙掌柜，今天之类，你让人制作一些比这个筷子长一半的筷子出来，专门用来吃火锅。”

“少夫人，属下知道了。”

“先端四盆出去，小心烫手。”

听见木白芷说端出去，孙掌柜高兴不已，立马吩咐厨工来端。

“你们小心点，这些可都是钱。”

“我们知道了，掌柜。”

厨工小心翼翼的端着火锅盆子往外走。

木白芷听见钱，这才想起来没问火锅的价格。

“孙掌柜，这火锅，你定的什么价格？”

孙掌柜担忧的看了眼端着火锅盆子的厨工，转头笑眯眯的看着木白芷。

“少夫人，这种大盆子的，属下定的是10两银子一个盆子，不算菜品。”

“菜品的价格，蔬菜是300文一盘，肉，普通的猪肉是600文一盘，鸡肉，鸭肉是750文一盘，牛肉是2两银子一盘。”

“糕点和酒水还是和以前一样的价格。”

木白芷挑了挑眉，笑得很是开心。

孙掌柜看了看厨房，找到了一个放菜品的盘子，拿给木白芷看。

木白芷看着盘子，笑得更加的开心了。

这个盘子，就像现代我们吃席时，放在碗下面那么大小的盘子。

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