第230章 人间天籁（1 / 1）

徐子琳身为洛天雷的秘书。

当然也是最了解洛天雷的，其中也包括吃。

她送来的食材，都是洛天雷最爱吃的。

而洛天雷在，听了王辉对于山珍海味的定义之后。

二话不说。

就派手下去寻找对应的食材。

结果！

黑真就被他找来了几样东西。

而徐子琳在，被洛天雷通知把食材送到学校之后。

就立即明白，王辉回来了。

她也很自然的，就把搜寻来的那些山珍海味。

一股脑的全部送了过来。

至于送过来之后。

她为什么没有离开。

当然不是，为了混口吃的。

她徐子琳作为天雷老板的秘书。

理所当然是要在谈公事时。

站在老板身边查漏补缺的。

于是，王辉的宿舍餐桌上。

理所当然的，又多了一副碗筷。

毕竟只是学校的宿舍。

哪怕是双人间。

也奢豪不到哪里去。

比之洛天雷俱乐部里的小别墅。

那可就差的太多了。

尤其是那个，让王辉念念不忘的“大冰箱”！

这不，徐子琳林林总总送来的，这一大堆食材。

看看这些食材。

三颗猴头，一只熊掌还是右前掌。

一朵银耳、八个松茸、一斤鲜木耳，八颗竹荪，十只鲍鱼。

深海厚唇大嘴鱼一条。

龙须蕨菜一把，银翅丝一包。

就这些，还不算一些配菜配料。

这一大堆下来。

就是把让四个人敞开了肚子吃。

也必然会剩下，这可就真的有些浪费了。

不说在星际时代美食贫乏。

就算是放在王辉生活的地球。

这么一堆高级食材给四个人吃，都有些浪费了。

王辉眼看着，根本就吃不完。

可是这些东西明显都是新鲜没经过炮制。

看看自己那个小到放几瓶饮料。

都能塞得满满当当的迷你冰箱。

就是一阵头大。

不管了！先做饭吧。

大不了，最后没用的，让徐秘书再带回去。

也不知道洛天雷是哪里整来的熊掌。

王辉也就是那么形容了一下。

他还就真的按照说法，给整来了这么个东西。

行吧！开做。

熊掌刮毛洗净，去老皮。

用针扎眼后，放前两天剩下的彩鸠清汤里。

文火慢炖上。

银翅丝也用鸡汤加热，泡软去腥。

银耳就算了。

这东西，在王辉看来，就是炖银耳汤最合适。

用来炒菜，口味也就那样，还真不如木耳口感好。

用木耳和松茸配菜家蕨菜，做一道烧地三鲜。

鲍鱼配银翅丝来个清蒸蒜蓉鲍翅。

厚唇大嘴鱼也好办，直接就是剁椒鱼唇。

至于猴头，直接做成猴头松茸汤。

加上叉烧熊掌。

四菜一汤，足够四个吃货享用了。

其中，除了熊掌做起来确实麻烦点外。

其他的都是比较好做的。

熊掌也就是在鸡汤中清炖去腥后。

捞出沥干。

再涂抹上用蚝油，鸡汁，蒜粉，花椒、胡椒粉。

和生抽、老抽，料酒、蜂蜜，盐调制的叉烧料。

涂抹均匀后，烤盘铺上锡纸。

熊掌用细针，正反面都细密的扎一遍。

放置腌制一小时。

期间就可以对其它食材，进行清洗和配菜了。

等熊掌腌制好后。

直接放进已经预热好的烤箱。

温度150，时间三十分钟。

剩下的就是把收拾干净的鲍鱼赶花刀。

烫好的银翅丝取一些放入鲍鱼壳内做底。

鲍鱼肉放上面后。

把已经用热油烫好的。

用蒜泥、盐、糖、生抽、老抽，蚝油勾兑的配料。

均匀放在鲍鱼肉上。

放入蒸锅，凉水开火。

上气后十五分钟，关火出锅摆盘即可。

猴头切丝，竹荪去伞网后切丝，伞网尽量保留完整。

蕨菜去叶留杆儿，切段。

松茸被劈开四份后横切成段儿。

木耳撕开即可。

炒锅加热，倒油油温七成时，倒进蕨菜杆儿翻炒。

倒入蒜末，葱花翻炒后。

倒入松茸，加少量糖和鸡汤翻炒后。

加入生抽蚝油少许。

最后让如木耳翻炒收汁后，出锅。

素炒地三鲜就完工了。

放入保温箱后。

清洗炒锅。

再次开火加清水烧锅。

厚唇大嘴鱼，去掉鱼身，逃出鱼鳃，只留头部。

窄刀豁去鱼骨和鱼牙。

劈开鱼头，挖出鱼脑。

鱼唇和鱼脑及鱼头的肉，摆盘铺上葱姜丝。

隔水清蒸六分钟。

取出后，炒锅倒掉水。

再次烧锅倒油。

剁椒沫加糖、盐。

七成油温入锅翻炒。

出锅后加入蒜蓉翻炒后。

加少许鸡汤，蚝油，生抽，生粉水收汁。

剁椒汁均匀淋在鱼唇上。

至此，剁椒鱼唇完工。

洗锅加清水烧开。

做好这些。

鲍鱼也已经到了时间。

取出摆盘即可。

此时的熊掌也已经到时。

王辉取出烤的有些微焦的熊掌。

翻面后，再次用细针细密的整个扎了一遍。

再次放入烤箱，温度150度，定时20分钟。

剩下的就是竹荪猴头烫了。

说是烫，不如说是汤菜更合适些。

竹荪和猴头，都是新鲜食材，不适合用煎炒的方式烹饪。

不但会失去了味道，还会影响食材的口感。

所以，直接做汤菜最好。

烧开的水，先放入竹荪和猴头丝。

去掉多余的水后，加入鸡汤。

沸腾后，放入之前去掉的蕨菜叶部分。

放少许盐和葱花后生粉水收汁。

即将收汁完成前，放入竹荪的伞网。

收汁完成，关火出锅。

慢慢倒入汤盆，伞网摆在最上面。

此时的蜜汁熊掌也差不多到时间了。

而更准时的。

就是洛天雷和洛天程兄弟二人了。

两人可真是赶着熊掌出炉的那一刻。

进的宿舍。

一进来。

两人就看见在客厅中坐立不安的徐子琳。

两人非常奇怪。

徐秘书一向都是非常稳重的。

着咋就看着，好像根本就坐不住的样子。

还没来得及问徐秘书是什么情况。

两人鼻腔里。

就同时钻进来了一股子菜香味。

虽然两人也不是第一次经历。

王辉炒菜时的，香味**了。

但这之前已经两三个星期没经历过了。

对于这种能深入到灵魂里的美味。

现在也早就没有了抵抗力。

更别说，根本就没有经历过这种**的徐子琳了。

不用问了了。

就看兄弟俩也如同徐子琳一般无二的。

有些坐立不安起来。

就知道是怎么回事了。

尤其是，现在已经到了饭点上。

原本就有些空的胃。

早早就急不可耐的分泌出胃液。

做好了消化美味的准备。

现在还吃不到嘴里。

三人都是不由自主的吞咽着自己的口水。

可是，那淡而无味的口水。

又怎能与嗅觉传递过来的香味相互匹配呢？

这就让三人的胃，更加的不满了。

也就是在这时。

三人听到了人间最美的天籁。

“开饭喽！”