第143章 投资自我（1 / 1）

宋太平看着秦可卿所倾诉的有种怪怪的感觉，敏锐的察觉出其中有些试探的味道，和秦可卿有渊源的狄娜女士可是一位爱国企业家、外交家，她的弟子怎会推崇为了家庭的一时富足、受人尊重，而崇洋媚外，一心一意的为他国效力，不思报效祖国的年轻人呢？

宋太平果断的一摇头，没有对秦可卿的倾诉做任何评论，而是直接转移话题到昨晚购买的秋葵上，详尽的介绍：

秋葵，又名羊角豆、毛茄，生长周期短，耐干热，广泛栽培于热带和亚热带地区，我国的多个省份有大面积栽培。它外形酷似辣椒，棱角分明、满身绒毛，富含锌和硒等微量元素，有助于增强人体防癌、抗癌能力；所含的维生素B6有助于维持神经系统健康，对于稳定情绪很重要；每百克新鲜秋葵中，约含4毫克维生素c、1.03毫克维生素E以及310微克胡萝卜素；丰富的植物醇、酚类、鞣质、黄酮类化合物，有助于抗氧化、防衰老；含丰富的水溶性膳食纤维，与胆汁的结合率高，能减少对食物胆固醇的吸收，有助于降低胆固醇水平；秋葵的黏性物质中有一半的纤维素，它能吸附水分增加粪便湿度，促进肠胃蠕动，帮助排泄；每百克新鲜秋葵只含0.1克脂肪，是非常适合减肥人士的低能量食物；颜色深一些的红秋葵，在胡萝卜素和花青素方面稍胜一筹，绿色秋葵叶绿素含量较多。

秋葵偏寒凉，体质虚寒、肠胃功能不佳、经常腹泻的人需注意少吃。

在挑选秋葵时，饱满挺拔，表面绒毛均匀，无伤痕和黑色斑点的较好；表面有褶皱，颜色发乌发暗，带斑点的不新鲜；好秋葵颜色鲜亮，一般呈鲜绿色，带点嫩黄的更好；5-10厘米的最好（普通人食指长度），超过10厘米的较老；新鲜的秋葵捏起来有韧性、不硬，有一股淡淡的清香。

烹调之前，需先将秋葵整根放入沸水中焯烫3到5分钟，再切成粒或片状烹饪，不仅能去掉涩味，其水溶维生素和可溶膳食纤维损失也比较少。

白焯秋葵。将秋葵洗净，切除根部，姜切细丝，所有调料放入碗中调匀；烧一锅水，水开后加入少量盐、油，放入秋葵，煮4分钟捞出，沥干水分，盛盘；把姜丝铺在秋葵上，淋浇香醋、酱油、糖、盐调制的调料即可。

秋葵炒鸡蛋。秋葵去头尾切小块，长约一公分，开水浸泡一分钟，捞起沥水；鸡蛋打匀，拌入糖盐和生抽；烧热锅下油，放入秋葵，大火快炒一分钟，加入鸡蛋，小火炒熟即成。

秋葵炒鸡丁。鸡肉切丁，用十三香、生抽、生粉、橄榄油腌制，秋葵焯水切丁；烧热锅，加少许橄榄油，倒入腌好的鸡丁，大火翻炒；鸡丁变色后加入秋葵，调入少许生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

秋葵炒腰果也是类似做法。

秦可卿甚是不满的撇了撇嘴，悠然说道：“牟孝柏弟弟，其实如何做饭，你知道就好，以后姐姐的三餐就交给你了，该如何食补食疗什么的，就不用讲解了，告诉姐姐需要购买什么蔬菜就行，我这儿有两份职场的讨论，能谈谈你的意见吗？”

秦可卿直接用手机将这两份职场的文章投影到了墙面上：

我不