第九十六章 这蛋糕真甜（1 / 1）

牛奶60克，细砂糖45克＋玉米油30克，用手动打蛋器在盆中搅拌至乳化，也就是牛奶和油完全融合，看不到油花，有点像酸奶的状态。

往盆中筛入低筋面粉，低筋面粉筋性低，容易结块，天天必须过筛一两次，成品内部组织才会细腻松软，再用手动打蛋器划Z字形至无干粉，要注意的是不能画圈搅拌，以免起筋。

取出六枚鸡蛋打入空碗，分离蛋白蛋黄，将蛋黄加入盆中搅拌均匀，蛋白里面滴入几滴柠檬汁，一克盐，开始中速打发，柠檬汁去腥，同时有助于打发蛋白，盐是面粉的天然改良剂，可以增加风味。

天天正在做的是一款名为戚风蛋糕的甜点，它口感软绵，组织滋润嫩爽，甜而不腻，是每个烘培爱好者必做的甜点。

忙活了许久的少女将蛋糕模具送入已经预热好的烤箱之中，这还不算完，还需要分时段不同温度进行烘烤，避免高温烘烤导致蛋糕开裂。

第一次做戚风蛋糕的天天按部就班的没有出任何意外，一番忙活之后看着烤箱里逐渐成形的蛋糕终于有机会坐下休息一会儿。

这不是为了满足自己的口腹之欲才制作的，而是为了某个没有味觉的家伙准备的。

即使木叶的医疗忍者也对先天性味觉失灵束手无策，黎真本人更是对此并不在意，可天天始终对此耿耿于怀，想要为他做些什么。

在经过许多调味料致死量的无果尝试后，少女意外的发现黎真很