第53章 妻贵夫荣19（1 / 1）

传承

四爷点点她的小脑袋，宠溺的说道：“快来炒菜，好长时间没吃你做的饭了。那些个丫头做的怎么都做不出你做的那味道。”

静香含笑的点点头，用了很快的时间炒了几个小菜，酸辣土豆丝，凉拌木耳，水煮鱼片，家常豆腐，加一道高汤蔬菜汤。

两人吃饭时，静香问起了那钱员外看中酒楼的事，四爷说本来要去找县太爷打个招呼的，在好晚上静香请了他来吃饭，准备到时候一起说。

静香点点头说道：“今年夏天我准备把红楼里的美食拿两个菜式出来，估计能赚一个夏天，只是过程有些复杂，‘茄鲞’要把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就成。

还有一道豆腐皮包子，豆腐皮、竹笋、香菇、猪肉、韭菜、荸荠、胡萝卜，辅料：葱姜蒜、食盐、蚝油、白胡椒粉，先洗净食材备用，竹笋需要在开水中焯一下。猪肉切馅，其余切细丁，锅内加适量食用油，倒入切碎的材进行翻炒，加入蚝油、盐、胡椒粉进行调味，炒制八成熟。将豆腐皮裁成巴掌大的立方形，包好炒制的馅料，封口可用适量蛋清粘连。用韭菜叶在颈部扎成包子形状，上锅蒸熟即可。

你要是不