第69章 蛋糕（1 / 1）
说起点心来，可能一般都都会马上想到蛋糕之类的什么的，……点心么，大体分为中式和西式的两类，
西式么，就是西方泊来的，蛋糕，面包一类的，大多是发面的，用酵母或泡打粉什么的发起来以后再烘焙的，比较蓬松的，很松软，……而中式的点心，一般是实心的，要么是比较硬的，要么是很粘，很糯的，要么则是比较酥的，一咬就碎，很容易掉渣的，多数有馅，……比较有代表性的，白皮点心，或者月饼，绿豆糕之类的吧，
总之，中式点心给人的感觉，就是，很少有用酵母发起来的，一般都是面皮里面裹个糖心然后不经发酵，直接烤熟，这样烤出来的点心，自然就很硬了，吃起来也是，一咬就掉渣，而且齁甜……，估计一般人一次都吃不完一个，太甜了，反正我个人是不太
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