第十一章 入手材料（1 / 1）

如果说古代的食物与现代的食物有什么差别的话，那应该就是调味料之间的差距了，在现代全球一体化的情况下，大量的外来调味料改变了食材原有的味道，使其更上一层楼。

而在这个还没有开通丝绸之路以及海上贸易的汴朝，蔗糖和辣椒都是十分珍贵的东西，大家基本上都选择用麦芽糖和茱萸来代替。

也因此京城的糖店生意一向很好，下午这个点早已经全部卖完收摊了，再加上墨知现在也出不去，所以出门买糖这个方案已经算是被否决了，现在剩下的路，就是去厨房偷糖了，将军府这种地位的地方，肯定有的。

“少爷，偷糖是没有问题，但是为什么一定要今天入手糖呢？”

在初墨的认知之中，蔗糖应该是最后入手也没关系才对，制作需要机转起来，然后加热，最后才放入糖，让糖融化拉出糖丝，也就是说，蔗糖即便是到机运转起来在入手放进去也可以，怎么今天就要着急拿到？

“因为那是蔗糖。”

墨知伸出了一根手指，开始了他的科普时间：“蔗糖是一种很笼统的称呼，大部分的糖都可以称之为蔗糖，包括食品添加剂，我用来代指这个朝代非常粗制滥造的糖，而我制作时所需要的，是白砂糖，所以仅仅使用那种连颜色都不对的糖是绝对达不到我的效果的。”

今天中午在酒楼时，墨知给白彤所描述的，是像云一样洁白，如同棉花一样软绵，是一个看起来就会